OS Android, установленная на Sharp SH7218U может быть подвергнута тем же доработкам, как и любая другая OS Android на любом другом смартфоне, оборудованном этой операционкой. Например, вполне вероятно, что кому-то может приглянуться вместо фирменной шарповской оболочки известный многим андроидофилам Louncher Pro:
К вопросу о возможности установки обычного MP3 файла в качестве звонка. Здесь это реально так же как и в любом другом телефоне с Android. Ограничений по размеру файла нет.